Mizuna

Mizuna (Brassica rapa var. japonica/nipposinica) on nauriin lajikeryhmä, jonka lehtiä käytetään salaatteihin ja muhennoksiin. Sen lehti on liuskoittunut, koristeellinen. Mizunaa on ryhdytty kasvattamaan myös Suomessa.^[1]Mizunaa on kasvatettu joitakin vuosia Yhdysvalloissa ja aiemmin Kaukoidässä.^[2]

Lähteet

↑ Salaatit – Mizuna Joroinen: Järvikylän yrtit. Viitattu 16.6.2013.
↑ Discovering Mizuna Calendula & Concrete. 3.1.2007. Washington D.C.. Viitattu 16.6.2013.

Aiheesta muualla

Tämä ruokaan, juomiin, ravintoon tai ruoanlaittoon liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.

[1] Salaatit – Mizuna Joroinen: Järvikylän yrtit. Viitattu 16.6.2013.

[2] Discovering Mizuna Calendula & Concrete. 3.1.2007. Washington D.C.. Viitattu 16.6.2013.

[1]

[2]