Oryza sativa subsp. japonica
Oryza sativa subsp. japonica on riisin alalaji. Se tunnetaan myös japonica-riisinä tai tahmariisinä. Tähän alalajiin kuuluvat lajikkeet, jotka menestyvät lauhkeammilla alueilla kuin toinen riisin alalaji, Oryza sativa subsp. indica. Japonica-riisin lajikkeilla varsi on lyhyempi ja paksumpi kuin indica-riisin lajikkeilla. Sitä on viljelty varhaisista ajoista lähtien Kiinan Jantse-joen pohjoispuolella.[1] Euroopan Komission riisin luokituksessa on riisityyppi nimeltä Musta Japonica. Se on tummaleseinen ja aromaattinen riisityyppi, jota käsitellään mahdollisimman vähän, kuten ruskeaa riisiä.[2]
| Oryza sativa subsp. japonica | |
|---|---|
 |
|
| Tieteellinen luokittelu | |
| Kunta: | Kasvit Plantae |
| Alakunta: | Putkilokasvit Tracheobionta |
| Kaari: | Siemenkasvit Spermatophyta |
| Alakaari: | Koppisiemeniset Magnoliophytina |
| Luokka: | Yksisirkkaiset Liliopsida |
| Lahko: | Poales |
| Heimo: | Heinäkasvit Poaceae |
| Suku: | Riisit Oryza |
| Laji: | sativa |
| Alalaji: | japonica |
| Kolmiosainen nimi | |
|
Oryza sativa subsp. japonica |
|
Lähteet
muokkaa- ↑ Riisi Rice.farm.fi. Viitattu 28.5.2024.
- ↑ Riisin luokittelu Euroopan Komissio. Viitattu 28.5.2024.