Clafoutis

Clafoutis
	; Clafoutis
Alkuperä
Alkuperämaa	Ranska
Alue tai kunta	Limousin
Tiedot
Ruokalaji	Jälkiruoka
Tyyppi	Pannukakku
Tarjoilu	Lämpimänä
Pääainesosat	Kiiltotuomi, tomusokeri
Muunnelmat	Flaugnarde
Muita tietoja	Sen voi tehdä myös omenoilla, päärynöillä, jne
	Infobox OK

Clafoutis on ranskalainen jälkiruoka, joka yleensä valmistetaan siten, että marjat (usein kirsikat) ladotaan uunivuokaan, päälle kaadetaan jonkinlaista^selvennä pannukakkutaikinaa ja vuoka paistetaan uunissa.^[1] Leipomus on alkujaan peräisin Limousinista, kun taas nimi johtuu oksitaaninkielisestä sanasta clafotís (< verbistä clafir, "täyttää" (taikina kirsikoilla)).

Jos kirsikoiden sijasta käytetään muita hedelmiä tai marjoja, esimerkiksi luumuja, omenoita, karpaloita, päärynöitä tai karhunvatukoita, piiraan nimi on "flognarde" (myös voidaan kirjoittaa "flaugnarde").

Historia

Clafoutis on peräisin Ranskan Limousin-alueelta. Clafoutista alettiin leipomaan 1970-luvulla.^[1]^[2]

Lähteet

↑ ^a ^b Clafoutis ifood.tv. Viitattu (englanniksi).
↑ Liesl Schillinger: You’re Doing It Wrong: Clafoutis 29.8.2014. slate.com. Viitattu (englanniksi).

Aiheesta muualla

Kuvia tai muita tiedostoja aiheesta Clafoutis Wikimedia Commonsissa

Käännös suomeksi

Tämä artikkeli tai sen osa on käännetty tai siihen on haettu tietoja muunkielisen Wikipedian artikkelista.
Alkuperäinen artikkeli: sv:Clafoutis

Tämä ruokaan, juomiin, ravintoon tai ruoanlaittoon liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.

[:0-1] Clafoutis ifood.tv. Viitattu (englanniksi).

[2] Liesl Schillinger: You’re Doing It Wrong: Clafoutis 29.8.2014. slate.com. Viitattu (englanniksi).

[1]

[2]